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I nostri vini

La cantina Bedin produce una vasta selezione di vini frizzanti e spumanti – Prosecco a denominazione DOC, DOCG e rosé – declinati in diverse tipologie per accontentare anche i palati più esigenti. La linea delle bollicine si completa poi con i vini fermi, bianchi e rossi e la grappa di Prosecco.

  • Asolo Prosecco D.O.C.G. Superiore Brut

    Uvaggio: 100% Glera.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 8 g/L.
    Note di degustazione: Tipico colore giallo paglierino scarico. Perlage vivace e persistente, a grana finissima, che rivela una bollicina cremosa di grande eleganza.
    Inconfondibili toni fruttati con una gradevole nota di fiori d’acacia si riflettono in un palato delicato, fresco, secco e ben bilanciato.

  • Asolo Prosecco D.O.C.G. Superiore Extra Dry

    Uvaggio: 100% Glera.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 14 g/L.
    Note di degustazione: Si presenta di un giallo paglierino scarico ed un perlage brioso ed elegantemente fine. Al naso spiccano le caratteristiche aromatiche del vitigno con evidenti note di frutta gialla. L’aromaticità si ritrova nel palato, piacevolmente esaltata da una carbonica cremosa e vellutata che regala una sensazione di grande pulizia.

    Disponibile anche in formato magnum.

  • Asolo Prosecco D.O.C.G. Superiore Millesimato Dry

    Uvaggio: 85% Glera, 15% vitigni autoctoni della zona.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 20 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage persistente e fine. Profumo complesso con sentori di fiori bianchi tra acacia, glicine e rosa, ai quali poi si uniscono note di mela gialla e pera matura. Leggermente speziato e balsamico con note tropicali quali ananas, mango e frutto della passione. Al palato mostra una buona struttura e complessità bilanciate da una piacevole acidità

  • Onorevole grigio Pinot Grigio DOC delle Venezie

    Uvaggio: 100% Pinot Grigio.
    Gradazione alcolica: 12%
    Residuo zuccherino: 4 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo con note floreali e fruttate dove possiamo ritrovare la mela golden, litchi, il frutto della passione accompagnati da una piacevole fragranza di gelsomino e sambuco quale si unisce una leggera sensazione vanigliata. Al palato si presenta intenso con una buona alcolicità accompagnata da una piacevole sapidità e freschezza, morbido, di buona persistenza con un finale leggermente minerale ed asciutto.

  • Pinot Grigio DOC spumante Brut

    Uvaggio: 100% Pinot Grigio.
    Gradazione alcolica: 12%
    Residuo zuccherino: 7 g/L.
    Note di degustazione: Spumante ottenuto da uve Pinot Grigio mediante Metodo Charmat Lungo. Colore giallo paglierino con dei bei riflessi ramati, spuma cremosa e perlage fine e persistente. Fresco e fruttato al naso, ricorda i sentori tipici del Pinot Grigio tra i quali acacia, ginestra, litchi, pesca ed albicocca. Corposo e pulito, si rivela ideale ad accompagnare pietanze, anche ricche, a base di pesce e crostacei. Splendido abbinato ad astice ed aragosta

  • Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante – Spago

    Uvaggio: 100% Glera.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 12 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Profumo intenso e caratteristico con note delicate di fiori bianchi quali acacia e glicine e di mela verde. Al palato si caratterizza per un sapore pulito ed un interessante equilibrio tra una leggera freschezza ed un finale secco, asciutto e persistente. Gradevolmente armonico, semplice e sincero, rappresenta con fierezza la tradizione del prosecco “quotidiano”.

  • Prosecco DOC Treviso Extra Brut

    Uvaggio: 100% Glera.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 4 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Perlage fine e persistente. Profumo con note floreali tipiche dell’uva Glera con note di pera e mela accompagnate da un sentore di crosta di pane al quale si unisce una leggera sensazione minerale e speziata. Al palato si presenta intenso con una piacevole struttura e freschezza acida. Finale leggermente minerale ed asciutto esaltato dal ridotto contenuto zuccherino.

  • Prosecco D.O.C. Treviso Brut

    Uvaggio: 100% Glera.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 9 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, giallo paglierino tendente al verdognolo con un perlage fine e persistente. Al naso si presenta fruttato con sentori di mela verde e di pera. Spiccano note di speziato mediterraneo dove si notano sensazioni floreali. Al palato è un vino ben equilibrato e molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona acidità.
    Persistente, asciutto e con retrogusto fine ed elegante.

  • Prosecco D.O.C. Treviso Extra Dry

    Uvaggio: 100% Glera.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 15 g/L.
    Note di degustazione: Colore giallo paglierino chiaro con perlage minuto e persistente. Al naso si presenta ampio e caratteristico, il suo bouquet ricorda la pesca e mela golden. In bocca la nota morbida lascia spazio a quella freschezza e fragranza che lo rendono da sempre un grande classico.

  • Prosecco DOC Rose’ Treviso Brut millesimato 2020

    Uvaggio: 85% Glera, 15% Pinot Nero.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 10 g/L.
    Note di degustazione: Colore rosa delicato ed elegante, con bollicina cremosa e perlage fine e persistente. Al naso offre sentori spiccatamente floreali che ricordano la rosa selvatica, con note di frutti a polpa bianca e frutti rossi. Il bouquet fresco e vibrante apre ad un palato ben equilibrato e di grande freschezza. Buona persistenza e piacevole retrogusto fine ed elegante. Ottima bollicina da brindisi ed aperitivo, si adatta con eleganza ad eventi e occasioni speciali. Perfetto anche in accompagnamento ad antipasti di mare.

  • David Rose’ Spumante Brut

    Uvaggio: 70% Merlot, 20% Pinot Grigio 10% Pinot Nero.
    Gradazione alcolica: 10,5%
    Residuo zuccherino: 4 g/L.
    Note di degustazione: Colore rosato scarico, buccia di cipolla. Spuma persistente e perlage delicato. Profumo delicato e caratteristico, intenso, di grande finezza. Spiccano le tipiche note di crosta di pane che rivelano la lunga sosta sui lieviti. Al palato si presenta armonico e sapido con un finale secco che regala una sensazione di grande pulizia.

  • Merlot Frizzante – Allegro Rose’

    Uvaggio: 100% Merlot.
    Gradazione alcolica: 9,5%
    Residuo zuccherino: 25 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, colore rosato intenso con riflessi violacei. Perlage fine e persistente. Bouquet su note principalmente fruttate dove si ritrovano la mora, il lampone e l’amarena. Al palato si presenta beverino e leggero come conseguenza della sua bassa gradazione alcolica, con un residuo zuccherino piuttosto elevato ma ben equilibrato dalla nota acida che gli dona freschezza.

  • Cuvee il Rosa Spumante Extra Dry Rose’

    Uvaggio: 100% Merlot.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 15 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, colore rosato leggero con riflessi violacei. Perlage fine e persistente. Il profumo si rivela piacevolmente fruttato: al naso ritroviamo la mora, il lampone e la pesca, alle quali si accompagnano delicate note di rosa. Al palato si presenta armonico con ingresso fresco, ben bilanciato al residuo zuccherino. Finale asciutto e persistente.

  • Cuvee “31041” Spumante Extra Dry

    Uvaggio: Vitigni autoctoni aromatici a bacca bianca.
    Gradazione alcolica: 11%
    Residuo zuccherino: 13 g/L.
    Note di degustazione: Brillante, colore giallo paglierino carico. Perlage fine e persistente. Profumo con note principalmente fruttate dove si ritrovano la mela, la pera ed alcune note agrumate. Al palato si presenta intenso con una piacevole struttura e freschezza acida ed un gradevole finale armonico.

  • “Il Lieve” vino bianco frizzante non filtrato

    Vino frizzante “col fondo”: rifermentato in bottiglia e conservato sui lieviti.
    Uvaggio: Uve bianche autoctone del notro territorio (Glera, Bianchetta Trevigiana ecc…).
    Gradazione alcolica: 10,5%
    Residuo zuccherino: assente.
    Note di degustazione: Colore giallo paglierino, con caratteristica velatura da residuo di lievito. Il bouquet evolve secondo l’affinamento, partendo dalle note fresche e fruttate tipiche dei vitigni per rivelare con il passare del tempo note più complesse di crosta di pane ottenute grazie al prolungato contatto coi lieviti. Al palato si presenta molto secco ed asciutto, con notevole differenza gustativa a seconda del metodo di servizio.

  • “Hilaris” vino bianco Frizzante I.G.T.

    Uvaggio: Vitigni autoctoni aromatici a bacca bianca.
    Gradazione alcolica: 10,5%
    Residuo zuccherino: 13 g/L.
    Note di degustazione: Un frizzantino brioso e leggero, facile da bere e molto versatile. Colore giallo paglierino scarico, limpido e brillante. Perlage brioso e giustamente persistente. Al naso si presenta intenso e caratteristico, in prevalenza fruttato con delicate note di glicine. E’ perfetto a tutto pasto ma anche da solo, come aperitivo con gli amici. Ottimo abbinato ai piatti della cucina tradizionale Veneta.

  • “Quietus” vino bianco I.G.T.

    Uvaggio: Uve bianche aromatiche tipiche.
    Gradazione alcolica: 10,5%
    Residuo zuccherino: 12 g/L.
    Note di degustazione: Vino bianco dalla struttura snella e dal sapore fresco e aromatico. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e trasparenza brillante.

  • Cabernet I.G.T. Marca Trevigiana

    Uvaggio: 100% Cabernet.
    Gradazione alcolica: 12%
    Note di degustazione: Colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo intenso e caratteristico, erbaceo con note di ciliegia selvatica. Sapore pieno, armonico, vellutato di corpo, gradevole. Particolarmente adatto all’abbinamento con arrosti e selvaggina.

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