Pinot Grigio D.O.C. Venezia Spumante Brut
Pinot Grigio D.O.C. Venezia
Pinot Grigio D.O.C. Venezia Spumante Brut
Ancora una volta, “non il solito Pinot Grigio” questa volta con le bollicine! Un amico di lunga data una volta sfidò Enrico a produrre uno spumante non-Prosecco appositamente per essere abbinato a... l’Aragosta dell'Atlantico. In risposta, il suo spirito creativo ha dato il meglio, creando uno Charmat lungo da uve Pinot Grigio con un profilo aromatico e coinvolgente che ha centrato l’obiettivo... provare per credere!
Vitigno
Pinot Grigio 100%Grado alcolico
12%Residuo zuccherino
7 g/LtFormati disponibili
0,75 LtProfilo organolettico
Si presenta di colore giallo paglierino con dei bei riflessi ramati, spuma cremosa e perlage fine e persistente. Fresco e fruttato al naso, ricorda i sentori tipici del Pinot Grigio tra i quali acacia, ginestra, litchi, pesca ed albicocca. In bocca si presenta con una buona acidità, bilanciata da una piacevole morbidezza. È persistente, asciutto e minerale.
Abbinamenti
Corposo e pulito, si rivela ideale ad accompagnare pietanze, anche ricche, a base di pesce e crostacei. Splendido abbinato ad astice ed aragosta.
Altre caratteristiche
